Учебники
ИЗДАННЫЕ УЧЕБНИКИ
профессором, доктором технических наук,
действительным членом Академии медико-технических наук,
зав. кафедрой Ставропольского кооперативного института БУПК
Чепурным Иваном Петровичем
Конкурентоспособность продовольственных товаров.- М.: ИКЦ "Маркетинг", 2002.-120 с.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.- М.: ИКЦ "Маркетинг", 2002.-404 с.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров.- М.: ИТК "Дашков и К", 2002.-416 с.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров.- М.: ИТК "Дашков и К", 2002.-460 с.
Защита прав потребителей. Виды и способы обмана покупателя при продаже продовольственных товаров.- Ростов-на-Дону: "Феникс", 2003.-416 с.
